前段時間，廣州人的行動軌跡一直都被大家津津樂道。除了讓廣州早茶在全國出名，甚至讓廣州人愛去食肆的生活習慣也被揭露了！原來，廣州人的生活就是這麽“樸實無華且枯燥”。要麽是去各種茶樓，要麽就是在去菜市場、超市的路上。GUANGZHOUPART01菜市場，廣州人的寶地如果說廣州人愛飲茶已經是人盡皆知的事，那麽愛逛菜市場可能就是廣州人的默契。早上見到街坊鄰裏相遇，不難聽到一個會問：“飲茶返嚟（回來）啊？”另一個就會說：“係啊，你去買餸（菜）啊？”▲圖片拍攝於疫情前廣州人不是在吃，就是在去吃的路上。除了茶樓，廣州人最愛去的地方估計就是菜市場。·菜市場裏的煙火氣·提起菜市場，可能會有人覺得菜市場充滿吵雜。但明白的人都知道，為一菜一肉的爭吵，才是生活最簡單的熱鬧。手上提環保袋，拉著小推車，這都是逛菜市場的標配裝備，每個師奶阿叔的大籃小籃裏都裝滿精挑細選的雞鵝鴨肉、新鮮青菜、生猛海鮮等，頗有氣吞山河之勢。有人說很難在廣州識別富豪，因為廣州富豪有可能正穿著工字背心、夾著人字拖，在菜市場和檔主爭論著眼前的青菜夠不夠新鮮。廣州街坊習慣把一分一毫“合理用盡”，買菜要貨比三家，用最實惠的價錢買到最好的菜，仿佛每個人的腦海裏都裝有一部高速運轉的計算機，絕不輕易吃虧。在菜市場，分分鍾就是“幾百萬”上落。·菜市場裏的人情味·菜市場不僅是一個有美食的地方，這裏還是一個有生活的地方。在廣州買菜，“一買一送”毫不出奇，買菜搭多幾條蔥，殺魚不需要加工費，一身“武藝”的檔主總是快手淨腳地把食物清理好。從菜市場出來，一定可以滿載而歸。這裏更多的是生活煙火氣，街坊鄰裏的人情味。每當有市場要拆遷，就會有人出來紛紛惋惜，“又一個充滿回憶的地方徹底和我們說再見了！”畢竟菜市場的確和不少人一起“長大”過。相信大家都有過從小就被爸媽拉著去買菜的經曆，哪家檔口的菜更新鮮，哪家的肉更好吃從小就耳濡目染……逛菜市場練就的本領早就爛熟於心。·菜市場裏真的太好吃了·如果你覺得廣州的菜市場隻能買買菜，那就太小看會吃的廣府人了。廣州的菜市場並不隻是單純指“賣菜的”，而是一個多維度的食物宇宙。種類囊括新鮮時蔬、生猛海鮮、當天宰殺的肉類等，而且價格實惠，10蚊4隻的鮑魚、1蚊1個的生蠔更是常見。叉燒、鹵鴨鹵鵝、燒雞燒鴨等熟食、薄如蟬翼的腸粉、飽腹感十足的瀨粉、甜蜜嫩滑的豆花……幾乎都能在菜市場周邊吃到。PART02廣州人不是在吃就是在討論去哪吃的路上廣州好吃的店不僅在菜市場周邊，還有在路邊並不起眼的門店，它們就是如“掃地僧”般的存在。特別是走進西關、東山等地方，“店均老字號”的威名早就人盡皆知，好吃的老店密度很高。·條條大路皆美食·若是走進“老字號一條街”，那就更有福了，店齡可能比人的年齡都要大，廣府地道美食都能在裏麵找到，在這裏可以沿路一直吃一直吃。▲圖片拍攝於疫情前而且廣州的美食可以說是遍及大大小小的街道，粉麵一條街龍津中路、老廣小吃聚集地西華路、宵夜一條街寶業路……好吃的街道多到數不過來！PART03廣州人皆廚神吃貨屆有一句話：“會吃的人不一定會做。”但廣州人不一樣，5個人裏麵大概就有3個是會做菜的。·廚神頂流：廣州師奶·特別是幾乎每家每戶都有的一位國寶級“廚神”——廣州師奶，她們總是輕而易舉就能做一桌子菜~而且她們上知“天文”下知“地理”，對哪裏能買到經濟實惠的好貨總是定位精準。她們掌握氣候變化。夏季到了就講究清熱消暑，用一些如冬瓜、薏仁等“下火”食材煲湯、煲糖水。秋冬要清潤、去燥，就會用雪梨、銀耳等“清潤”食材燉湯。而且各家各戶還有自己的“秘方”，都由每位師奶自行掌握。她們步丈萬裏，絕不拘泥於樓下的那個市場或超市，跨區掃貨是常有的事。早上媽子說出門買海鮮，她說的可能是去聚集了超多海鮮的沙園市場；說到市場隨便看看，可能就是去超大的荔塱農副產品綜合批發市場逛了一圈。而且廣州師奶有如神功，走在路上總是“耳聽六路眼觀八方”，能憑過人的體力和精準的嗅覺買到“靚嘢”。·廚藝界的掃地僧：阿姨阿叔們·就連現在社會上公認的美食評比——“米其林評選”，來到廣州也“畫風新奇”。在2020年的《廣州米其林必比登獲獎名單》上，占足廣州餐飲界半邊天的“摣Fit人”就是一群叔叔阿姨，而且他們的店名一聽就很有親切感，幾乎都是以“x記、靚姐、x婆”命名。要知道，走在廣州路上，隻要看到食肆的招牌是“x姨、x叔”的，出品幾乎也不會差。·必備技能：精明能幹·廣州人會做飯，和會選食材是離不開的。單單從對一棵新鮮青菜的講究，就可以看出廣州人對食材的執著。疫情期間，廣州人把心裏那片農田開拓在天台、陽台甚至塑料瓶裏……就為了吃上一口新鮮的青菜。畢竟對於廣州人來說，沒有青菜做收尾的飯局，吃鮑魚都沒有滋味~這種執著，大概沒多少人能懂！如果說挑青菜隻是入門學科，那麽煲靚湯，煮涼茶就是更大的一門學門。什麽肉適合用來煮湯，哪個部位不適合煮太久，煮湯的時候需要加多少枸杞、黨參、白術、茯苓、甘草、當歸等藥材，互相的搭配是怎麽樣，這些都仿佛是基因密碼，早早流淌在廣州人的血液裏。誇張點說一句廣州人皆廚神也不為過。PART04飲茶是會生活買菜則是懂生活“不是在吃，就是在討論去哪吃的路上。”這是廣府人的追求，即少不了一盅兩件，也少不了買菜、創造美食、挖掘美食，個中蘊含著廣州人“識飲識食”的生活真諦。對於務實的廣州人來說，一頓飽飯就能心滿意足，這也是為什麽即使廣州的城市發展很快，但也隨處感受到質樸、蒸蒸日上生活氣息的原因。希望疫情早日結束，好讓我們的生活重新回歸正軌~舉報/反饋萬科前高管不幹地產賣包子，6元一個，網友:這價格夠毛

日本日本料理太郎古北路437號人均50元日本日珍日本餐廳世紀大道88號，金茂大廈56樓人均300元

日本敘敘園長樂路139號丁人均100元日本敘敘園西藏中路518號，風陽路口人均100元日本一番屋淮海中路222號力寶廣場104－105人均50元

民以食為天日本元祿壽司肇家浜路1111號，美羅城地下1層人均50元

日本元祿壽司虹橋路1號，港匯廣場5樓人均50元

日本緣祿壽司東平路29號人均50元肉醬千層麵，濃鬱的醬汁，烤的焦香表麵，非常好吃！

除了披薩和肉醬千層麵，店裏的其他出品也很不錯，都可以試一下！是但茶餐廳

地址：天河區華夏路49號津濱騰越大廈南塔1樓101鋪人均：41元